Σκληρό αιγοπρόβειο τυρί από 100% φρέσκο παστεριωμένο βιολογικό γάλα.
Χαρακτηρίζεται από την ιδιαίτερα πικάντικη και προκλητική του γεύση.
Τα αρώματα του δυναμώνουν καθώς ωριμάζει με το εξαιρετικής Ελληνικής διαλογής
μπούκοβο και χαρίζει ευχάριστο κάψιμο.
Ωρίμανση 4-4,5 μήνες.
Είναι σφραγισμένο αεροστεγώς σε συσκευασίες των +/- 200γρ κενού αέρος.